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注重健康的道家人士可能不想不吃隔夜饭-凤凰城娱乐App下载2021-01-15 17:47

本文摘要:泡水后,加米时加少许椰子油,将蒸好的米放入冰箱12小时。抗性淀粉对健康的好处类似于膳食纤维素,有助于增强饱腹感,预防肠癌。重新加入椰子油可以防止大米在冷藏过程中结块,也有助于产生更多的抗性淀粉。研究结果还表明,隔夜肉骨汤有助于皮肤的光泽和提亮,而隔夜通心粉糖指数大幅下降,长时间存放的奶酪制品更容易消化。

椰子油

注重健康的道家人士可能不想不吃隔夜饭,但美国化学学会的研究表明,有些隔夜饭有意想不到的健康益处,比如帮助节食、帮助消化。以大米为例,隔夜米的热量含量最高,而哈密尔顿鲜米低60%。当然前提是烹饪得当。

抗性淀粉

泡水后,加米时加少许椰子油,将蒸好的米放入冰箱12小时。这样大米中的主要成分淀粉就会变成“抗性淀粉”,人体无法消化,所以不算热量。抗性淀粉对健康的好处类似于膳食纤维素,有助于增强饱腹感,预防肠癌。

抗性淀粉

重新加入椰子油可以防止大米在冷藏过程中结块,也有助于产生更多的抗性淀粉。然而,英国诺丁汉特伦特大学微生物学讲师马丁戈德堡(Martin Goldberg)警告说,大米在加热过程中不会产生孢子,孢子会分解神经毒素,可能会引起病原体。而且有些大米不含对健康有益的蜡样芽孢杆菌,即使冷却也不能杀菌。他建议,如果想通过不吃隔夜饭来节食,那就少做饭,蒸完之后放冰箱里慢慢加热。

研究结果还表明,隔夜肉骨汤有助于皮肤的光泽和提亮,而隔夜通心粉糖指数大幅下降,长时间存放的奶酪制品更容易消化。虽然研究结果是这样,但是道家瘦身确实是通过“收腿闭口”比不吃剩饭更稳定。


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